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我們主要要說是食品冷藏庫設計中的壓縮機和冷凝器兩項節(jié)能選擇。當然一項完美的食品冷藏庫節(jié)能工程設計涉及的還很多，今天我們主要針對如何選擇食品冷藏庫壓縮機和冷凝器更節(jié)能進行簡單的說明。
首先我們來說一下壓縮機型式的選擇對食品冷藏庫后期運行節(jié)能的影響。
制冷壓縮機的基本型式有四種,即往復式、滑片式、螺桿式、離心式。往復制冷壓縮機功率在200kw以內,有利于冷藏庫的中、小型制冷裝置。
螺桿式制冷壓縮機功率一般在225kw一6okw比較經(jīng)濟,可適用于食品冷藏庫的大型制冷裝置。離心式制冷壓縮機功率一般都比較大,又由于離心式壓縮機每級的壓縮比都很小,適用于大型空調系統(tǒng),而對食品冷藏庫低溫裝置使用是不經(jīng)濟的。滑片式制冷壓縮機在低溫工況下它的效率較高,故推薦用于低溫裝置中的低壓級作為增壓壓縮機,高壓級采用往復式壓縮機,這樣配組成的兩級壓縮系統(tǒng),具有很高的效率。
接下來我們說到冷凝器型式對食品冷藏庫后期運行所作出的節(jié)能的影響。
我國食品冷藏庫中使用的冷凝器主要有殼管式,大氣式(淋水式為蒸發(fā)式三種,但主要是前兩種。這里介紹蒸發(fā)式冷凝器與其他兒種冷凝器的比較。蒸發(fā)式冷凝器的工作原理,是蒸汽制冷劑的冷凝與冷卻水的循環(huán)冷卻結合起來進行的,利用水的汽化潛熱帶走蒸汽制冷劑液化時的凝結潛熱。水的汽化潛熱約為595Kcal/kg.從理論上講蒸發(fā)式冷凝器中每公斤水可移去595Kcal的熱量,而立式(臥式)水冷式冷凝器中,水的溫升為6一8℃,即每公斤水只能移去6一SKcal的熱量,因此,蒸發(fā)式冷凝器的耗水量包括補充水量后,約為水冷式冷凝器的5一10寫,對節(jié)約用水有重要意義。由于它的體積小、耗鋼量少,是近年來國外食品冷藏庫與空調系統(tǒng)中廣泛采用的一種冷凝器。
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